Sora（就労継続支援支援B型）のベーカリー部門ではいろいろな種類のパンを手作りしています。
利用者さんが生地を計量し、従業員が生地から手作り。惣菜を挟むのは従業員、そして利用者さんがパンを袋に詰めて販売の準備をしています。
パンは市内の高校でお昼休みに販売されたり、Sora（就労継続支援支援B型）で販売をしています。
今日は販売するパンの数が少なかったのですが、いつもは倍の総菜パンや菓子パンを作っています。
高校ではパンが完売する日も多く、常連の生徒さんもSoraのパン販売を楽しみに待っていて下さいます。
さて、↓こちらは学童保育所さんへ配達するおやつや惣菜の準備です。
おいしそうですね😊このあと、利用者さんがパックや袋に詰めて納品の準備をしていきます。その時の作業風景は残念ながら撮影できなかったのですが、違う日にベーカリーの作業の様子を撮影した写真がこちらです↓。
カメラを向けるとポーズをとってくれました👍
黙々と集中して作業をしていますが、休憩の時には利用者さん同士、また従業員も交じっておしゃべりをして和気あいあいとした職場です。作業のときも利用者さんがお互いを気遣い、さっとお手伝いをしたりフォローをする場面も多く、やさしさに触れさせてもらっています。
今回はベーカリーの様子をご紹介いたしました。
Sora（就労継続支援支援B型）ではアトリエやベーカリーなどの体験、見学を随時受け付けております。ご興味のある方はぜひ一度ご連絡下さい。お待ちしております。
